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開拓東北市場,冰雪時光的冰淇淋運動


近年來的新茶飲行業,品牌間的競爭愈加激烈,原本著力于一、二線城市的品牌,也開始在三、四線城市的下沉市場發力,對于行業來說還是一片藍海的東北區域,更是成為了被爭奪的一個重要戰場。主打“冰淇淋&茶”的茶飲品牌冰雪時光,也主動走上了黑土地,大力鋪設店面的同時,在黑龍江哈爾濱設立的東北辦事處也已經于今年投入使用。

創立于2014年的冰雪時光,初期使用一款“霸氣華夫”冰淇淋產品打響招牌,品牌創立當年便創下135000支的銷售紀錄。產品良好的口碑和門店持續的盈利,使得冰雪時光在接下來的幾年里擴張迅速,而多年來不斷升級的“抹茶霸氣華夫”依然是該品牌的引流之王,銷冠產品。

在進軍東北之前,冰雪時光就在思考,由價廉物美的招牌冰淇淋為品牌引流,再用過硬的產品系列實力留存顧客的這套戰略,在緯度較高,冬季寒冷漫長的東北區域是否能奏效,尚屬未知。

但在實地考察了解當地情況并充分調研之后,冰雪時光堅定了布局東北,開拓東北市場的決心。東北地區雖然以長冬季為人所熟知,但當地人對于冰淇淋的熱愛程度卻與氣溫成反比,哪怕在冬天也有食用冰飲的習慣。

《中國冰淇淋》雜志主編祝寶威曾表示,“冰淇淋在東北地區不僅是消暑食品,還較早地進入日常零食的范疇。”據央視財經報道,東北人在1947年時人均每天就要吃0.3斤雪糕,且該數值每年都在持續增加。換而言之,冰淇淋在東北地區屬于四季暢銷的產品,當地市場也缺乏擁有絕對優勢的品牌,發展潛力無限廣闊。

再聚焦冰雪時光的冰淇淋產品系列,擁有脆筒華夫、圣代、雪頂飲品等多條產品線可供當地消費者選擇。冰雪時光堅持的高質低價的產品策略,在當地的下沉市場中也極具競爭優勢。味道上也有研發與供應的實力保障,新西蘭進口奶粉現制的軟冰冰淇淋,口感細膩,奶香濃郁;西班牙產的特供脆筒,新鮮雞蛋和牛奶含量都高于傳統用料水平線;引流產品抹茶霸氣華夫,選用日本進口宇治抹茶粉,味道優秀、辨識度高,容易在當地形成品牌標桿。

并且,利用當地的環境優勢,在冬季圣代、雪頂產品更易外賣運輸,相比于其他城市,在銷售渠道上更具優勢。通過查閱冰雪時光的外賣數據,冰淇淋類產品目前在東北地區的平均單店外賣量居全國第一。

實地調研與市場試水的結果,堅定了冰雪時光在哈爾濱建立東北辦事處、開拓東北市場的戰略決心。冰雪時光東北區域市場部的負責人表示,借助于冰雪時光完善的供應鏈支持,以及一套經過市場考驗的成熟化運營體系,品牌勢必能在東北區域獲得不錯的發展。冰雪時光將繼續在白山黑水間深耕細作,為獲得東北市場的消費者的喜愛和青睞努力前行。

免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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